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在员工合作的不懈努力之下,甜品区的区终于被彻底完美的规划出来,处位于原先甜品区采光最好的角落,其中设置的座椅摆设了粉色系的家具,营造出了一种梦幻甜品的感觉,周边再用彩色丝带将区环绕起来,与外面普通甜品区有着天囊之别的对比。
两者放置一块相比对让人一看就有一种想要趋向于的心理,也正是抓住了这种心理让消费者更加愿意消费来达到营业额的目的。
设立了单独的区后,再加上运用了原先田恬提出的方案,甜品区利用新的经营模式开始营业,作为刚上任的经理田恬,实施的又是她所想的新方案,怎么可能不会紧张?恢复营业的首日便没有离开过酒店的大门,无时无刻不在关注着甜品区的动态。
没想到这个经营模式的效果比她预计好的多得多,几天的观察下来效果超出预期,不仅不会大打折扣原先的顾客,反而没有预约人数的名额近乎是爆满的状态,每次厉氏的官网开放甜品区的预约时间时,近乎是不到半分钟名额便全部销售而空。
而减少了人流量后也更加保证了原先服务的质量以及态度,后台的甜品师制作新式甜品的同时速度也不会过于匆忙,更不会因为计较时间而耽误了甜品的口感,服务以及甜品全面大幅度的上升,获得了酒店高层管理的一致好评。
这个经营效果很快就传入了厉承叙的耳朵内,闻言现在新上任经营的经理不仅把厉氏酒店经营的很好,而且将以往的矛盾全部不复存在,由于田恬原本为人比较轻和,即使当上了经理也还是像以往作为一个后厨甜品师般没有任何架子的状态,员工也极快接受了新上任的经理,简直不要比前经理的为人处世好太多。
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